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◆造
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本日の刺身盛り合わせ
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産地直送！イカの活き造りや毎朝仕入れる新鮮な魚介の数々。九州の海の恵みをお届けします
3種
1,000円(税込)
5種
1,800円(税込)
7種
2,800円(税込)
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胡麻さば
1,100円(税込)
鮮度と自家製の胡麻醤油だれが自慢。
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いかの活き造り
係にお尋ねください
生け簀から引き上げ、さばき立てをご提供！あと造りは天ぷら、または塩焼きに ※悪天候等で入荷がない場合もございます。ご了承ください。
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まぐろ刺身
1,350円(税込)
（単品）
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さば刺身
1,350円(税込)
（単品）
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はまち刺身
1,100円(税込)
（単品）
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真鯛刺身
1,100円(税込)
（単品）
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いか刺身
1,100円(税込)
（単品）
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サーモン刺身
1,100円(税込)
（単品）
◆串・肴
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串焼き盛り合わせ（魚）
1,450円(税込)
【魚】真鯛串、いか串、帆立串
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串焼き盛り合わせ（肉）
1,250円(税込)
【肉】牛ハラミ串、豚バラ串、鶏モモ串
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真鯛串 1本
550円(税込)
（単品）
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いか串 1本
550円(税込)
（単品）
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帆立串 1本
550円(税込)
（単品）
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牛ハラミ串 1本
450円(税込)
（単品）
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豚バラ串 1本
450円(税込)
（単品）
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鶏モモ串 1本
450円(税込)
（単品）
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雑魚屋 特製いか明太和え
850円(税込)
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からし明太子
600円(税込)
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自家製すくい豆腐
750円(税込)
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自家製浅漬け盛り合わせ
650円(税込)
◆揚・菜
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天ぷら盛り合わせ
1,550円(税込)
お任せの盛り合わせ。
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野菜天ぷら五種盛り
750円(税込)
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ししゃも唐揚げ
600円(税込)
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糸島鶏の唐揚げ
950円(税込)
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フライドポテト
600円(税込)
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トマトとモッツァレラのカプレーゼ
1,200円(税込)
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にぎわいサラダ
1,300円(税込)
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サーモンとアボカドの生春巻き
950円(税込)
合わせ味噌ベースの特製だれもヤミツキに
◆海鮮
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金目鯛 塩焼き
900円(税込)
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金目鯛 煮付け
900円(税込)
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本日のあら炊き
1,650円(税込)
鮮魚の頭やカマをプロの技光るあら炊きで
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雑魚屋の海老のチリソース
1,450円(税込)
ソフトシェルの海老は皮が柔らかく、身はプリッと格別の食感！食べごたえも満点です
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カレイの野菜餡かけ
1,350円(税込)
香ばしく揚げたカレイの唐揚げに和出汁ベースの野菜餡をたっぷりと
◆逸品
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だし巻きたまご プレーン
850円(税込)
風味豊かな一番出汁があふれ出す。料理長、自慢の逸品です
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だし巻きたまご 明太子入り
950円(税込)
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自家製いかしゅうまい 3個入り
900円(税込)
ふわふわ、プリッと！せいろで蒸したて。イカのすり身に刻みイカ、エンペラを混ぜて作る自信作
◆鍋
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博多もつ鍋 一人前
1,450円(税込)
伝統派の醤油味！特製スープが味の決め手。プリプリの国産牛小腸、キャベツ、ニラ、ゴボウの旨み広がる
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炊き餃子 一人前
900円(税込)
アツアツの土鍋で味わう。新・博多の名物料理。じっくり煮込み白濁した鶏のスープで、餃子やお野菜を炊き込みました
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【〆】もつ鍋、炊き餃子の〆はちゃんぽん！
200円(税込)
◆肉・洋
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牛ハラミステーキ
1,350円(税込)
熱々のスキレットでご提供！柔らかく旨味あふれる牛ハラミに特製の和風おろしソースがマッチ
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鶏もも丸ごとチーズ焼き
1,100円(税込)
ジューシーな骨付き肉を豪快に
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県産ハーブ豚ロースステーキ
1,200円(税込)
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帆立のポテトグラタン
1,450円(税込)
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海老とアボカドのチーズ焼き
1,100円(税込)
◆寿司
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おまかせにぎり寿司
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本日のおすすめネタを握るお得な盛り合わせ。ネタの内容は仕入れによって変わります。※写真は八貫です。
三貫
750円(税込)
五貫
1,300円(税込)
八貫
2,400円(税込)
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真鯛
250円(税込)
（単品 一貫）
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はまち
250円(税込)
（単品 一貫）
1/10
いか
250円(税込)
（単品 一貫）
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あじ
250円(税込)
（単品 一貫）
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たまご
250円(税込)
（単品 一貫）
1/10
まぐろ
350円(税込)
（単品 一貫）
1/10
ひらめ
350円(税込)
（単品 一貫）
1/10
さば
350円(税込)
（単品 一貫）
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いくら
600円(税込)
（単品 一貫）
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穴子
700円(税込)
（単品 一貫）
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鉄火巻き
700円(税込)
（巻物一本）
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かっぱ巻き
350円(税込)
（巻物一本）
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海鮮レタス巻き
650円(税込)
（巻物一本）
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海鮮太巻き
800円(税込)
（巻物一本）
◆〆・甘
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鯛茶漬けセット
1,150円(税込)
新鮮な鯛、特製の胡麻だれ、あご出汁で贅沢な味わい
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おにぎり2個セット
800円(税込)
明太子・焼き鮭・梅干し からお選びください
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おにぎり1個
400円(税込)
（明太子・焼き鮭・梅干し）
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お子様御膳
1,800円(税込)
寿司・唐揚げ・うどんなどを盛り合わせ
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ご飯セット（小）
500円(税込)
お味噌汁、漬物付き
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ご飯セット（中）
550円(税込)
お味噌汁、漬物付き
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お味噌汁
200円(税込)
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あおさ入り赤だし
300円(税込)
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あら味噌汁
500円(税込)
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フレンチトースト フルーツ添え
950円(税込)
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バニラアイス ベリーソース
400円(税込)
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抹茶アイス 黒蜜かけ
400円(税込)
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雪見ぜんざい
500円(税込)
◆御膳・ご宿泊者様 限定メニュー
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博多御膳
2,500円(税込)
3つの博多名物、胡麻さば、特製の博多もつ鍋が付いたお得な御膳です。【内容】・胡麻さば ・博多名物3種盛り（からし明太子、がめ煮、からし高菜） ・博多もつ鍋 ・〆のちゃんぽん ・甘味
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洋定食
2,800円(税込)
【ご宿泊者様 限定メニュー】内容は日替わりです。お魚やお肉で作る一品、サラダ、スープ、パンなどを盛り合わせ ※パンを白御飯に、スープを味噌汁にそれぞれ変更できます。 ◎ご注文の際、係にカードキーをご提示ください。本日の定食内容は係にお尋ねください。
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和定食
2,000円(税込)
【ご宿泊者様 限定メニュー】内容は日替わりです。お魚や旬食材で作る一品、小鉢、茶碗蒸し、ご飯、お味噌汁、香の物などを盛り合わせ ◎ご注文の際、係にカードキーをご提示ください。本日の定食内容は係にお尋ねください。
